Kleine Kaart
Tosti ham/kaas
Op wit of bruin brood
Tosti geitenkaas
Boeren volkorenbrood met geitenkaas, bacon en honing
Tosti Dorpsgek
Pikant gehakt
Tosti caprese
Boerenwit met zongedroogde tomaatjes, pesto en mozzarella
Tosti brie
Brie, ham en tomaat
Soep van de dag
Dagelijks lekkers
Stokbrood gezond
Ham, kaas, ei, mayonaise en salade
Broodje kroket
Twee kroketten met brood en salade
Uitsmijter klassiek
3 eieren, 3 sneetjes brood met ham, kaas of spek en salade
Uitsmijter speciaal
3 eieren, 3 sneetjes brood met ham/kaas of spek/kaas en salade
Uitsmijter rosbief
De rosbief wordt ter plekke gehaald bij de plaatselijke slager
Franse uitsmijter
Rauwe ham, brie, tomaat en bieslook
Omelet met champignons
3 eieren met champignons
3 eieren met champignons en ham
Boeren omelet
Diverse groente, aardappel, ham, spek, tomaten en champignons
Carpaccio
Van het mes
Luxe broodjes
Waldkorn, Italiaanse bol of witte baguette vers afgebakken uit de oven
Broodje zalm
Kappertjes, ei, tomaatjes, bosui, chips, gemengde sla, rode ui, komkommer met honing mosterd
dressing
Broodje carpaccio
Tomaten, ei, rode ui, komkommer, Padano kaas, kappertjes, bosui, pijnboompitten mix en truffeldressing
Broodje geitenkaas
Lauwwarme spek, bosui, komkommer, walnoten, honing, druiven en gemengede sla
Broodje warm vlees
Rode ui, komkommer, sla, tomaat,
gefruite uitjes, chips en satésaus
Broodje hete kip
Hete kip, paprika, komkommer,
uitjes, taugé, Surinaamse chutney, gemengde sla en kroepoek
Toast zalm
Tomaten, komkommer en salade
Grote kaart
Carpaccio
Van het mes
Malse kipsaté
Satésaus, gebakken uitjes, lente uitjes, taugé, atjar en kroepoek
Ossenhaas saté
Van de plaat afgeblust met teriyakisaus, gebakken uitjes, lente ui, taugé en kroepoek
Ossenhaaspuntjes
Afgeblust met een romige zachte pepersaus
Schnitzel
Gebakken in boter met citroen
Schnitzel Dorpsgek
Champignons, ui, paprika, ham, gebakken spek en pepersaus
Spareribs
Voor de grote eters
Varkenshaaspuntjes
Gebakken met champignons, ui en paprika, afgeblust met rode-wijnsaus
Kofelbiefstuk
Ca. 250 gram met gebakken champignons, paprika, ui, kappertjes en kruidenboter
Ribeye
Ca. 350 – 400 gram met gebakken champignons, paprika, ui, kappertjes en kruidenboter
Gamba’s
Gebakken in olijfolie met ui, tomaat, knoflook en kruiden
Bistrospies
Van de grill met varkenshaas en ossenhaas overgoten met pepersaus, bosuitjes en peterselie
Vegetarische schotel
Wisselend
Alle gerechten worden met frites en salade geserveerd. Vooraf wordt stokbrood met olijfolie, verse knoflook en huisgemaakte lekkernij van het huis aangeboden.
Allergieën en/of dieetwensen? Laat het ons weten!
Weekmenu
Vraag ons personeel gerust naar het weekmenu
Kindermenu
Varkenshaassaté
Met frites, appelmoes en kroepoek
Kipsaté
Met frites, appelmoes en kroepoek
Spareribs
Met frites, appelmoes en kroepoek
Kaboutermenu
Diverse kleine snacks met frites, appelmoes en kroepoek
Extra
Koude sauzen
Mayonaise, mosterd, ketchup of knoflooksaus
Warme sauzen
Pepersaus, satésaus, rode-wijnsaus, roquefortsaus of champignonsaus
Frites klein
Frites groot
Nagerechten
Dorpsgek dessert
Vanille ijs, chocolade saus, amaretto, speculaas en slagroom
Dorpsgek likeur
Karamel achtige smaak
Dame Blanche
Vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom
Vruchtensorbet
Vanille ijs met verschillende soorten fruit
Boerensorbet
Vanille ijs met rum en rozijnen
Kinderijs
Vanille ijs, aardbeien of chocoladesaus en spekjes
Speciale koffie’s
Irish koffie (Whisky)
French koffie (Grand Marnier)
Spanish koffie (Tia Maria)
Italian koffie (Amaretto)
Jimbuca koffie (Sambuca)
Dutch koffie (Baileys)
Dom koffie (Dom Bénédictine)
Dokkumse koffie (Beerenburg)
Hasseltse koffie